이 맥주 양조 재료 소싱 요소가 정말 그렇게 힘든가요?

Beer Cartel은 "크래프트 맥주는 호주 맥주 시장에서 지속적으로 성장하고 있는 유일한 부문이며 맥주와 알코올의 전체 소비량이 감소하고 있습니다"라고 말합니다. 웨이크 포레스트 대학교(Wake Forest University)가 대학생을 대상으로 실시한 2008년 연구에 따르면 술과 함께 에너지 음료를 마신 학생들은 에너지 음료를 마시지 않는 동료들보다 문제를 일으킬 가능성이 더 높은 것으로 나타났습니다. 시장이 성숙해짐을 반영하는 추세로 인해 2년 연속 개장량이 감소했습니다. 미국에서 운영 중인 총 양조장 수는 9,812개로, 2022년 9,730개에서 증가했습니다. 한 해 동안 495개의 새로운 양조장이 문을 열었고 418개의 문을 닫았습니다. 그러나 전체 맥주 시장에서 수제 맥주의 점유율은 2022년(볼륨 기준) 13.1%에서 13.3%로 증가했습니다. 그러나 물과 정제된 알코올의 용액이라는 호릴카의 현대적 의미가 맞습니다. 그러나 전염병은 이 분야에 큰 타격을 입혔습니다. 정의상 소규모 기업인 수제 맥주 양조업체는 가장 취약한 회사 중 하나였으며, 많은 사람들이 전염병이 최고조에 달했을 때 문을 닫아야 했던 탭룸과 온트레이드에 의존했습니다. 눈을 감고 이 맛있는 음료를 마시면 마치 해변에 있는 듯한 느낌을 받을 것입니다. 포도는 1980년부터 남아프리카 땅에서만 자라기 시작했습니다. 따라서 Bruwer Raats는 와인 제조 업계에서 약 10년의 경험을 가지고 있는 반면, 이 까베르네 프랑 품종은 다크 초콜릿과 매운 과일 맛이 나며 복잡하고 강렬합니다.

2. 클래식 맥주 스타일이 사랑을 받을 것입니다 - 밀크셰이크 IPA, 페이스트리 스타우트, 맥주에 임의의 재료를 첨가하는 것과 같은 맥주에 대한 반발이 있을 것입니다. 그 결과 더욱 마시기 좋은 클래식 스타일이 다시 돌아왔습니다. 더 잘 훈련되고 숙련된 노동력을 창출하는 데 도움을 주는 것부터 비즈니스 개발 및 리더십 관행을 제공하는 것까지 INSTALL 계약업체는 입찰에서 승리하고 고객을 장기 고객으로 전환하며 안정적인 고용과 풍부한 조합 혜택을 제공할 수 있는 더 나은 장비를 갖추고 있습니다. 친구 및 가족(49%)이 양조장 장소 및 양조장 직원과 함께 가장 많이 인용되는 출처입니다. 데이지 계열은 기본 주류를 바꿀 수 있는 또 다른 고전적인 칵테일 공식입니다. 레시피는 완벽하므로 이 칵테일은 언제나 딱 맞는 맛을 낼 것입니다. 여성 오찬부터 결혼식 및 베이비 샤워까지, 손님들은 이 부드러운 핑크색 음료를 좋아할 것입니다. 약간 씁쓸하고 살짝 달콤한 이 음료는 탄산이 가득해서 여름 못지않게 겨울에도 좋다고 확신합니다. 이 때문에 Grape and Granary는 새로운 양조업자가 자체 홈브루잉 프로젝트를 시작하는 데 필요한 모든 것을 포함하는 완전한 홈브루잉 장비 키트도 제공합니다.

과일 주스와 맥주는 정말 매력적인 조합입니다. Mintel에 따르면 2020년 영국 소비자의 23%가 지난 몇 달 동안 과일 맛 맥주를 마셨다고 답한 반면 인도에서는 51%가 마셨습니다. 과거 연구에 따르면 많은 소비자가 이전에 한 번도 마셔본 적이 없는 맥주를 정기적으로 마시고 있는 것으로 나타났지만 전체적으로 신규 또는 한정 출시 맥주에 비해 핵심 제품군 맥주의 구매 빈도가 훨씬 더 높습니다. 그러나 소유권에 관계없이 좋은 수제 맥주를 기꺼이 구매한다고 답한 소수(40%)가 여전히 남아 있습니다(대조적으로 응답자의 34%는 소유권이 중요하다고 생각합니다). 수제 맥주 양조업체(Brewers Association에서 소규모 독립 양조 회사로 정의 - 오른쪽 참조)는 189,413개의 직접 일자리를 제공했는데, 데일리샷 초대코드 이는 팬데믹 이후 서비스업 중심의 비즈니스 모델로 다시 전환함에 따라 2021년보다 9% 증가한 수치입니다. 그러나 이 카테고리는 팬데믹 이후 다시 자리를 잡은 것처럼 보이지만(대부분의 반등은 2021년에 발생함) 이제는 새로운 장애물에 직면하게 되었습니다. 그러나 전염병이 큰 타격을 입었음에도 불구하고 업계는 다음 해에 크게 회복되었습니다. 업계의 또 다른 강점은 수제 맥주 양조장 수가 2023년에도 계속 증가해 사상 최고치인 9,683개에 이르렀다는 것입니다. 여기에는 소규모 양조장 2,071개, 양조장 3,467개, 탭룸 양조장 3,900개, 지역 수제 양조장 245개가 포함됩니다.